A Milano, in Viale Piave, ha aperto The Coffee, la caffetteria brasiliana che celebra l’arte giapponese del minimalismo. Nata nel 2018 grazie ai fratelli brasiliani Carlos, Alexander e Luis Frentonani, la catena ha portato un design raffinato e una filosofia estetica ispirata al Giappone nel cuore della capitale della moda e del design.
Entrare da The Coffee è come fare un viaggio in Giappone, senza uscire da Milano. Il design degli interni è un’ode al minimalismo nipponico: linee essenziali, spazi aperti e un utilizzo attento di materiali naturali come legno chiaro e pietra. Gli ambienti trasmettono calma e armonia, valori centrali della cultura giapponese.
L’illuminazione è studiata per creare un’atmosfera rilassante, con luci soffuse che mettono in risalto la bellezza intrinseca dei materiali. Gli arredi seguono i principi del wabi-sabi, valorizzando la semplicità e l’imperfezione naturale. Non ci sono fronzoli: ogni dettaglio è essenziale, ogni elemento ha una funzione specifica.
Un altro aspetto distintivo del design di The Coffee è la fusione tra estetica e funzionalità, una caratteristica tipica del design giapponese. Tutto è progettato per essere intuitivo e ordinato. La disposizione degli spazi invita i clienti a godersi un momento di relax, lontano dal caos cittadino.
L’esperienza utente è interamente digitale: si ordina tramite tablet posizionati su eleganti banconi in legno. Questo non solo rende il servizio rapido ed efficiente, ma si allinea con la filosofia giapponese di integrazione armoniosa tra tradizione e tecnologia. La palette cromatica del locale gioca su tonalità neutre e naturali. I colori predominanti sono il beige, il bianco e il grigio chiaro, che evocano la serenità e la pulizia visiva tipiche degli ambienti giapponesi. Piccoli tocchi di verde, come piante ornamentali sparse per il locale, richiamano la connessione con la natura.
Anche i materiali scelti riflettono una sensibilità giapponese: legno grezzo, superfici opache e tessuti naturali. L’assenza di decorazioni superflue amplifica il senso di spazio e rende l’ambiente un rifugio di pace. Il concetto di omotenashi, l’ospitalità giapponese che mette al centro il cliente, si riflette sia nel design che nel servizio. Ogni dettaglio è pensato per far sentire i clienti a proprio agio, dal layout spazioso che evita il sovraffollamento, alla cortesia del personale.
Anche il packaging segue questa filosofia: semplice ma elegante, con linee pulite e una grafica che richiama l’iconografia giapponese. Ogni bicchiere o confezione è una piccola opera d’arte, che contribuisce a un’esperienza complessiva immersiva.
Il fulcro visivo del locale è il bancone, un’area progettata per mettere in mostra la preparazione del caffè. La macchina per espresso bianca, un elemento distintivo di The Coffee, è posizionata in modo da catturare l’attenzione, enfatizzando l’importanza del rituale del caffè. Anche questa scelta richiama la cultura giapponese, dove il processo è considerato importante quanto il risultato finale.
Tra le radici di questo progetto si trova il concetto di specialty coffee, una filosofia che mette in primo piano la qualità, la trasparenza e l’etica. Il caffè specialty è coltivato con cura in aree specifiche del mondo, raccolto a mano e sottoposto a un’attenta selezione per garantire sapori e aromi unici. Per The Coffee, questo approccio si traduce in chicchi provenienti da Brasile, Perù e Ruanda, tostati in torrefazioni interne e preparati con metodi che rispettano il loro profilo aromatico. È un modo per celebrare la cultura del caffè come arte, accostandola all’eleganza e alla precisione tipiche della tradizione giapponese.
The Coffee non è solo una caffetteria: è un omaggio alla bellezza e alla filosofia giapponese. Con questa apertura a Milano, il brand ha portato un tocco di Giappone nella città, unendo il gusto per il caffè di qualità a un design che incanta. Per gli amanti del minimalismo e della cultura giapponese, questa nuova caffetteria è una destinazione imperdibile.
